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オピネルナイフとモーラナイフを黒錆加工して、錆に強くする♪

投稿日:2021年9月12日 更新日:

ママ
ママ

パパちゃん、うちのナイフってカーボンやん❓すぐ錆びてしまうから、めちゃ気を遣うから、なんとかならないかな❓


そうだよね。特にママは、料理とかで使いたいから、余計気になるよね💦
黒錆化すれば、錆びにくくなるらしいから、やってみようか❗
パパちゃん
パパちゃん

ナイフを黒錆加工することにしたよ。メリットは?

黒錆加工とは、鉄に黒錆びを付ける加工のことです😊そのままの意味(笑)

黒錆加工は、カーボンスチールのみです😊ステンレス製のナイフはできないですからね💦

過去記事にも書いてるんですけど、カーボンスチールとステンレスの特徴の簡単なおさらい✨

カーボンスチールの特徴

切れ味が鋭い反面、錆びやすく、念入りな手入れが必要になります💦💦

ステンレス製の特徴

切れ味はハイカーボンスチール製に比べてやや劣ります。錆びに強くビギナーにも扱いやすい✨✨

過去記事⇓⇓

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カーボンスチールのデメリットを解消するための黒錆加工

鉄が錆びたときによく見るのは「赤錆び」で、鉄が酸化することで発生します😊

赤錆びが発生するとどんどん錆が広がっていきます。ナイフの切れ味が悪くなり、食品にも錆びがついてしまい。不衛生ですよね。。💦

良いことがありません😭

反対に、「黒錆び」は切れ味も悪くなったりしません😊

個人的な概念としては、

良い錆→「黒錆び」

悪い錆→「赤錆び」といった感じ(笑)

錆びやすいカーボンスチールに先にあえて良い錆びを付けて、悪い錆をつけにくくする❗❗

カーボンスチールのデメリットを解消するための黒錆加工というわけです😊

もともとのナイフの状態

まだ黒錆化する前のナイフの状態です。刀身がキレイですね。赤錆が来る前に、黒錆を施したいところです💦

買ったらすぐにやった方がいいよ❗❗

 

黒錆化のやり方をまとめてみたよ

1.必要なもの

ナイフ

黒錆をつけたいカーボンナイフを用意してください。うちはオピネルとモーラナイフ両方やりました😊

紅茶パック

メーカーは何でもよいので、最低4つくらいは用意するようにしてください😊

大体200mlもあれば足りると思います😊

紅茶に浸しておくための器

コップでもなんでも良いと思いますが、しっかり安定するものが良いです😊

2.濃い紅茶を作る

紅茶パック4袋くらいを煮立たせます👍

3.酢をいれます

紅茶7に酢3くらいの割合で入れて。混ぜます😊

4.この紅茶にナイフの刀身を漬けて3時間ほど、放置。

コップでもなんでも良いと思いますが、しっかり安定させましょう😊

こぼれて慌てて、あーってなって、ナイフでシュってなったら大変😭💦😭💦

5.取り出して、水道水で軽く洗う

刀身を紅茶から出して、水道水で洗います。

手を切らないように十分に注意してやりましょう!強くこすってはダメですよ💦😖

6.そのまま自然乾燥。

タオルで拭いてもいけません。ここはじっと我慢して自然乾燥させます😖

7.オイルと塗って完成!!

オイルをさっと塗って完成です❗❗

オイルは何でもいいと思います😊

私はオリーブオイルをさっと塗りました。✨✨

購入してすぐやらなくて、ちょっと赤錆でちゃっている場合の補足

赤錆がなくなるまでしっかりと、削ります😖

砥石やCRC等を使ってしっかりと落としましょう✨

そのあとは、パーツクリーナーでしっかり脱脂をします❗❗

この作業をしっかりしないと、うまく黒錆ちゃんはついてくれないです💦

上手くやるためのポイント

・加工前にしっかりと脱脂しておくこと❗

・取り出しからは触らずしっかり乾燥させること❗❗

・赤錆がくる前にやる。赤錆がきちゃっていたらしっかり削る❗❗❗

完成したナイフを見比べてみる

こんな感じにできましたよ😊

難しい作業は全くないので、私みたいなナイフ初心者でもしっかりできました✨✨

黒錆加工しても、またいつかは剥がれて、錆びてくるので、削って、黒錆付けてのj繰り返しですね😊

まとめ

黒錆加工のやり方をまとめてみました😊

カーボンスチールのデメリットを解消するための黒錆加工というわけですね👍

難しい作業は全くないので、私みたいなナイフ初心者でもしっかりできました✨✨✨

錆びて嫌な思いをする前にやっておくと良いと思います😊

こうゆうのがめんどくさいと思う時は、最初からステンレス製のナイフを購入された方が、楽なのかな❓❗

一長一短ありますが、でも、こうゆうのをやったり、ナイフ削ったりすると愛着もわいてきますし、手間がかかる子供の方が可愛いと申しますか(笑)😂😂

少しでも参考になれば幸いです✨✨✨

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